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  1. 塑料袋发明以前,过去农村红白喜事,吃不完食物打包用什么袋子?

塑料袋发明以前,过去农村红白喜事,吃不完食物打包用什么袋子?

吃不完的食物打包,应该是新世纪以后比较普遍了。

上世纪六七十年代,别说农村办红白喜事没有打包这一说,就是城里也没有。那时候办红白喜事,桌子上的菜基本上剩不下,几乎是所有的菜品,统统吃光。

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八九十年代后,生活一些了,办完事,才会有吃剩下一些食物。无论剩下多少,都不会扔掉。怎么办,一般情况是都倒在一个大盆子里,我们老家说法叫折摞。然后把折摞拿回家,每顿饭热着吃,如果剩下的很多,再分给亲属吃。

使用塑料袋装吃剩下的食物,我的记忆中,是新旧世纪前后。这个阶段,生活水平都有很大提高,经济条件好的人家,办事有时选择在饭店,经济条件一般的,杀一口猪,然后请厨师。不管是选择饭店,还是在家里办,为了体面,菜品品种和数量上都是非常上档次的。加上人们肚子里不缺油水了,所以,剩下的的菜品很多。这时,塑料袋的用途充分地发挥了作用,也就有了打包这一说。需要说明的是,农村打包的人,一般都是亲属,或者关系很好的朋友,普通的交往关系是不会这样做的。

2022.7.5 上午

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直到现在,我自己清楚的记着,七十年代,我二姑的儿子结婚媳妇,我父亲安排我们姐兄三人,去十五里以外的二姑家达礼,而那时的礼金,还特别少,只二.三块钱而以,婚礼上席的那天中午,一个小桌子,座着六个大人小孩,席面是八个热莱,当天,第一碗上的就是一碗红烧猪肉大方块,而且是一人一块,当时看见这红烧肉,把我馋的,一大口肥猪肉下肚,彻底饱和了我们裕望,在往后,上啥肉我也吃不进去了!而到了当天的下半夜,饿的我十分难受,但二姑家只有凉拌豆芽了,时至今日,我都想起来难过!

至于那时的打包一说,根本不可能发生,即便有老太太想给家人稍一口,也的用手捐包好,更别提塑料袋子了,而且,那时我就没见过个塑料袋!

在塑料装没发明以前,无论农村或城市都用的定是环保材料。这些材料分别是:青桐树叶、荷叶、麻纸、黑棉纸、白棉纸等。用的最普遍最多的要数荷叶了,家庭蒸馍头用它垫笼底。小吃店、卤菜店都是用干荷叶来包食物,干货店和茶叶店是用麻纸,麻纸就是人们常说的牛皮纸。黑、白棉纸多是中药店用来包药。农村没有荷叶的地区用青桐叶子的较多!

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正确的说法应当是红事白事,红事是喜事,白事是丧事,而不是红白喜事!

不说白事,就说红事吧,就在过去,别说没有塑料袋,就是有塑料袋,农村办红事也是用不上塑料袋的,因为,在过去农村的红事,没有吃不完的食物,所有的食物,都会一扫而光的,农村过去的生活,是很困难的,在我们东北老家的农村,办喜事的宴席,有两种标准,一个是六顶六,一个是八顶八,六顶六就是六个盘子的菜加上六个碗的菜,八顶八就是八个盘子的菜加上八个碗的菜。

那个时候的碗不是农村用常用的大碗,而是农村常用的中碗,那个时候的盘子是一种比较浅的盘子,因此碗与盘子中的菜也不是很多的,而那个时候宴席的菜基本上也是没有肉的,一张桌子坐10个人,当一碗菜或者一盘子菜上桌之后,每个人一大筷头子就会夹光了的,甚至有的人还没等伸筷子,碗或盘子就没有菜了,也就是说,这十二个菜或者这十六个菜上完之后,所有的碗或盘子都是吃的光光的,连吃都没吃饱,哪里还没吃不完的食物呀!

更有甚者,当时还有“搂席”的,所谓搂席,就是一碗菜或者一盘菜上来之后,还没等大家都夹完之后,搂席者端起碗或者盘子里的剩下的菜,啪的一下扣在自己的饭碗里,这样恶劣的搂席行为,也会影响别人的情绪,既然你能搂席,别人也就跟着搂席了,这样做,也是因为农村太穷太困难了,就是这样的情况,连吃都不够吃,哪还有吃不完的菜呀!

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