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  1. 山西最有名的面食是什么?
  2. 朱元璋15年就统一了天下,为何曹操奋斗一生也只是统一了北方?

山西最有名的面食什么

大家好,我是你们喜欢和喜欢你们的奔跑老师,很高兴回答你的问题,结合我作为一个爱吃面山西人来说,我将以视频的形式回答你的问题。希望我的回答对你有所帮助。谢谢

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我是厨纪一名从厨15年的厨师,很高兴为您回答这个问题。

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每个地方都有当地独特的民风美食,山西,当已面食出名,这个面食丰富的地方,许多美食也都以面为主要原料。只有你想不到的面食,没有山西人做不出的面食。

山西特色面食有刀削面,臊子面、猫耳朵、焖面…

要说我最喜欢吃的还是火烧,火烧的种类口味很多,人们可以根据自己的口味来选择火烧,火烧味道鲜美,吃起来口口留香,外表酥脆,里面软嫩,色泽发亮,颜色金黄,看起来就激发人们的食欲。
还记得多年以前去山西吃的荤火烧,荤火烧猪肉或羊肉剁成肉沫,配以萝卜***,再加花椒、盐、姜沫、味精、葱,搅拌成馅 ,简直美味,那个味道我至今难忘。
感谢关注厨纪

1、刀削面。提起山西面食的绝活,不能不说刀削面。常常看到***傅把面顶在头顶,然后准确无误的将面削入锅中,不能不为其精湛技艺而折服。刀削面在吃的时候,口感劲道,配上西红柿酱料,绝了

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2、剔尖儿。一个面板,一个剔筷便可以做出一碗香喷喷的面食。这可是山西的家庭主妇拿手的绝活,不能不尝尝。

3、擦蝌蚪。又叫擦面,又是山西的一个特色面食。这个面食需要借助一个小道具,即“擦床”,它比擦菜的擦子孔略宽大些,形状就像月牙多如鱼鳞。尤其是在做面食的时候可以加入粗粮,更加营养健康。

4、搓鱼鱼。听见名字是不是很好玩呢?这是山西平遥一带的民间食品,一般用莜面制作,沾上酱料,别提有多香了。

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5、莜面栲姥姥。又是一个拿莜面做的有趣食品。做的时候将莜面用手搓好后一个一个靠在一起,上锅蒸熟,沾上西红柿酱料或者是醋调和,香喷喷的无法拒绝。

沾片子。这个的做法就是用白面、豆面和鸡蛋调成面糊,用你喜欢的蔬菜挂上糊放入水中煮熟,吃的时候仍然是沾上喜欢的酱料,一次吃一盘没问题。

6、沾片子。这个的做法就是用白面、豆面和鸡蛋调成面糊,用你喜欢的蔬菜挂上糊放入水中煮熟,吃的时候仍然是沾上喜欢的酱料,一次吃一盘没问题。


山西面食是。历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为“世界面食之根”。以面条为例,东汉称之为“煮百饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫度“冷淘”……。面食名称推陈出新,因时因地而异,俗话说娇儿宠称多,面食众多的称谓与名堂,正说明山西人对它的重视和喜爱。刀削面、知拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲道栲等等。

刀削面闻名全国,最后一种是当地人的挚爱!

1、刀削面

刀削面是山西特产,它口感外面十分滑嫩,里面却十分劲道,软中有硬,柔中有韧。其次最主要的就是卤,这是面的一大精髓,在山西,不吃刀削面都相当于白来!

2、剔尖

要想吃味道最独特的剔尖,我推荐你试一试“三合面”剔尖,高粱面、白面、豆面和成“三合面”,粗中有细,让人回味。加上榆皮面做的剔尖,更是不可多得的美味。光说是不行的尝试之后才会知道天下竟会有这种做法的美味面条。

3、烧麦

因为它的形状非常像开在枝头的梅花,所以有了雪花稍梅这个名字,现在就统一称之为烧麦,烧麦是另一种形式的面食,相比于水煮的饺子,蒸出来的烧麦,更能体现出来小麦的醇香,再加上肉馅的香味,真的是完美的搭配

4、莜面

莜面的做法也有很多,可以蒸熟后蘸着调料吃,也可以炒着吃,还可以凉拌,最为经典的是蘸食的方法,莜面的造型也有很多,可以是莜面栲栳,也可以是搓成的长面条,还有各蒋蒋、圪坨等很多造型,还可以做成莜面蒸饺,都非常好吃。

朱元璋15年就统一了天下,为何曹操奋斗一生也只是统一了北方?

朱元璋起兵时,天下百姓流离失所,元***不得民心。陈友谅、张士诚一个骄傲自大,一个小富即安。灭他们只是时间问题,毫无成败疑问。曹操本是汉臣,与刘备、孙权等人基本处与一个水平线。百姓们各有所属,成败皆在一念之间。

谢谢邀请!

我认为曹操与朱元璋所在的时代与外部环境不一样。曹操,刘备,孙权主要是通过镇压黄巾军起义崛起的军阀,说到底还是大汉王朝的内部矛盾,拼的是世家门阀各族的底蕴。你中有我,我中有你,实力相差不大,以至以后中原人口凋零,导致了五胡乱华。

而朱元章所在的蒙元时代环境是针对异族压迫,当时蒙元将人分为四等人,汉族为最低的四等人,加之朝政***,推翻蒙元暴政是民心所向。朱元璋以高筑墙,广积粮,缓称王为战略,徐徐向北驱逐蒙元人,最后在南京建立了大明王朝。

朱元璋是在元朝气息奄奄的时候,众多***起义军共同合力下,推翻了元朝。然后凭借自己的实力,吞并了别的义军***,用了15年时间统一了天下。因为元朝皇帝蒙古族,得不到人口占绝大多数汉族人民认可,认为是异邦,所以不受儒家忠君思想的约束,所以推翻元朝反而得到广大人民的支持,统一天下相对来说顺民意。

常言道:"得民心者得天下"!朱元璋由于是草根出生,对穷苦人民比较同情,所以得了民心。而其他的几路由陈友谅,张士诚等几路人马对老百姓横征暴敛,不得人心。而朱元璋又***取了"广集粮,缓称王”的策略,让别的几路人马相互撕杀,坐山观虎斗,最后一鼓作气收拾残局,统一了江山。

曹操的时代还属于汉朝,虽汉朝皇帝有名无实,但还属于臣子,受儒家忠君思想影响,谁都不敢先称帝,都打着汉朝臣子旗号。同时当时曹操、刘备、孙权***关系微妙,谁都不想让谁一家独大,却又不想彻底消灭哪一家,以便于相互制衡。所以曹操没法轻宜消灭哪一家,也就无法统一天下了。

曹操面临的难度要远远大于朱元璋军阀割据,而且成建制、成系统 ,各方势力经营地方也凝聚了不少人心, 再加上汉室衰微落却体制犹存。 而朱元璋时期的元朝不是汉族统治, 反而更好统一 。朱元璋开局从地方做起, 那时候的元朝当局,***能力可谓烂到令人发指, 财政、吏治、民生样样负分*** ;面对的是草台班子的各方军阀 如陈友谅、张士诚等人 ,格局都不大 ,与东汉末年那些世家大族深耕多年的割据势力是无法与之相比的 。[微笑][微笑]

朱元璋是在农民大起义背景中崛起,从小兵干起,***丝逆袭成为一方诸侯,面对各方群雄逐鹿中原,耐心等待机会,缓称王广积粮,元朝***和各路起义军为了正统皇位拼的你死我活两败俱伤,一脸无辜的朱元璋最后出现打扫战场,就是这么一个猥琐流的打法你服不服。

曹操是官宦人家出身,爷爷是当朝大太监,爸爸是太尉,官二代加监二代,十常侍的接班人,人生起点要多高有多高,如果不是生逢乱世,最后学王莽沽名钓誉建立新朝也是一代英主。但乱世对牛逼官二代就是悲剧,董卓这样流氓兵痞都能把持朝政,曹操逃命回乡,拉虎皮扯大旗也起义了。

曹操的谋略心机不输朱元璋,但悲催的是他起点太高,成名太早,成为各路诸侯的眼中钉,于是不得不和各路大boss轮番pk,到死也没能统一中国[呲牙]

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