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齐齐哈尔有哪些文化习俗?
齐齐哈尔是一座有名的城市,历史文化遗存众多,既有昂昂溪文明,也有工业文明;既有民族民俗文化和宗教文化,也有数百年的流人故居、站人故居等流人边塞文化;既有黑龙江将军府、将军衙门、督军署等有效控制边疆的官署遗址,也有塔子城、金长城、百年中东铁路车站等历史文化遗存,齐齐哈尔饮食与东北地区风俗大致相似,唯一不同的是当地人喜食重口味食物,如烤肉,酸菜等 。
吉林农村人坐席的风俗是什么?
吉林农村人坐席其实是很随意的,没有那些繁文缛节,也没有什么穷讲就的,我是从吉林农村走出来的,农村还有很多亲戚朋友的,甚至可以说,我在农村的时候,村里有结婚的,都得去随礼坐席的,进城之后,我几乎每年也都要会回到农村参加农村亲戚家的婚礼宴席的,吉林农村婚礼宴席,过去都是在家里举行的,在家里举行就是有专门承包婚礼宴席的那套婚宴酒席的班子,现在都是在镇里的饭店举行的!
吉林省农村在家里举行的婚宴酒席,有一个主事人负责酒席事务,我们都叫他“大落忙”的,由于人多桌少,所以都是流水席,谁家办婚宴,因为一个村子的人都是亲戚套亲戚的,全村的男女老少都会参加的,端盘子送菜的,都是年轻的小伙子,他们腿脚利索,不耽误事,婚宴第一轮都是娘家送亲的,他们吃完后,把他们送走了,才开始村里的乡亲们落席而坐的,由于这个流水席还得坐几轮,就把年龄大的老人安排先上席之外,其他来的人有桌就坐,吃完这一轮,就来下一轮,就这样所有来的人都吃完了,婚宴也就结束了!
现在吉林省农村的婚宴酒席都是在镇里的饭店里举行了,也是有一个主事人的,镇里很多的饭店都是可以举办大型婚宴酒席的,三五十桌的都没有问题,婚宴酒席一次就可以吃完的,也就不用流水席了,席桌上就有了婆家娘家的标志牌了,参加婚宴酒席的人也就知道坐哪了,而且现在婚宴酒席的菜都是以肉为主的“硬菜”,每一个婚宴酒席都是需要宰杀一口猪的,由于现在农村生活水平提高了,散席之后,还会有很多剩菜的,这就是吉林省农村婚宴酒席的基本情况的!
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被邀请回答问题,我也不知道是不是一定得回答。只是我出生在沿海一带,对于吉林农村那边的风俗是一点都不懂。看了一下,好像是喝喜酒有关。这个在我们那边的乡下办酒席还是挺热闹的。一般办喜事,都要让亲戚邻里吃上两餐。正日子那天的中午是最隆重的,菜也是最丰盛的,先有果盘凉菜,然后是热菜,热菜的档次随着现在生活条件地提高也不停地提高着,期间会有喜糖随手礼赠送。正日子的前一晚,也是酒席必不可少的,菜肴稍微比正餐差一点儿。至于最亲近的亲戚或路远的亲朋,一般会留宿在主人家。然后,正日子的晚餐是感谢那些帮忙的厨师啊帮手啊,这个时候新郎就成为了帮手,端菜端水的了,不过,一般象征性地端几个菜,大家也让他一起坐下吃饭了。
老实说,小时候总是盼望谁谁家的姑娘出嫁了,或谁家的小伙娶妻了,这下有得热闹了。如今一些繁琐的礼节也省了,酒席也慢慢往城市的风格靠近,少了点儿以往的风俗。不说了,有机会还是去吉林走走,最好赶上那边的坐席,那敢情好。
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